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在蕴藏中必须连结新奇蔬菜的一般生命过程,尽管即使减少外不雅观不雅观、色泽、重量、硬度、口胃、喷鼻味等的改观,以抵达保鲜的方针。为此,有须要针对蔬菜采后的生理改观驳回相应的保鲜技术,促进我国蔬菜工业的健康成长。秋冬小白菜栽培要点互联网[07-26]遴选保水保肥、排水卓异的壤土培养苗畦,应及时肃清前茬

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原产地中海沿岸。莴苣有叶用莴苣以及茎用莴苣两种,前者宜生食,故又称为生菜。在我国广东、福建及台湾栽培较多。后者别号莴笋,可生食、熟食、腌渍及干制。在我国南、北各地遍布栽培,并能制

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作者:管理员    发布于:2015-06-08 15:14:54    文字:【】【】【

简称甘蓝,又称圆白菜、卷心菜、包心菜或者莲斑白。它是十字花科、芸薹属,二年生木本,甘蓝类蔬菜。以叶球供食用。长江流域及西南地域四季均可露地栽培,知足周年供应;北方地域除盛夏外,春、夏、秋三季栽培。种类按叶球外形可分尖头、圆头、平头三种范例;按成熟期分为早、中、晚三种。供夏秋时节鲜销的可选用尖头或者中、晚熟种类;如遴选叶球紧实、抗病性强、耐贮性好的平头或者中、晚熟种类,一般在6月中、下旬播种,10月下旬至11月下旬收获,经蕴藏可供冬日尽早春市场。其余茬口可适时采收上市,也可在地域间运销。

(一)采收要求

采收前2-3天应住手注水。一般早熟种类为提前上市,当叶球有必然年夜年夜小,抵达掉当的充实程度即可开始分期采收。而中、晚熟种类必须等叶球充实终年夜年夜,抵达最紧及时再采收。采时要留1-2轮外叶,采后剔除病、虫株或者伤株,装筐部署凉棚下待贮。

(二)蕴藏特性

洋白菜蕴藏特性与年夜年夜白菜近似,又因洋白菜的外叶附有蜡粉,抗寒才能强,入窖期蕴藏的时刻可稍晚些8℃左右5℃—0℃,相对于湿度90%—95%。

(三)贮运法子

(1)埋藏挖沟宽2米左右,沟深按照天气及贮量几何而定。一般沟内堆放两层,堆放时根部向下摆列在沟内,第二层将根朝上码放,码满后覆土,此后追加土的时刻、厚度及次数要按照内陆天气冷暖而定。

(2)假植蕴藏对包心还不充实的晚熟种类可驳回此法。如在华北地域,垄断阳畦(或者控长方形的沟),在土壤上冻前,将其连根拔起,带土在露地堆放数天,略见萎蔫即可假植。即一棵棵地根朝下码入,植[无后注水,水量以湿地盘为度,然后其上笼罩甘蓝外叶,一周后覆土10厘米左右,到年夜年夜雪(12月上旬)时节再第二次覆土12—13厘米;冬至(12月下旬)第三次覆土5—6厘米。覆土要求匀称,以避免厚处发烧、薄处受冻。

(3)窖藏将外叶护住叶球后装筐,以筐的撑持力在窖内码垛。垛年夜年夜小、高度以窖年夜年夜小、高度而定。垛间要留有倒垛空间,并利于透风。为防掉水也可把菜垛自上而下地笼罩塑料薄膜,不密封。此法菜体受压小,便于管理。

(4)冷库蕴藏在冷库中一般驳回架存,即将装筐的洋白菜码放在层层菜架上,筐间掉当留空地,然后再笼罩塑料薄膜05毫米聚乙烯膜袋中再码入菜架上。库内调控至相宜的温、湿度,管理办法与年夜年夜白菜近似。此法蕴藏,可野生调控蕴藏情况条件,不随季候改观而颠簸。蕴藏2—3个月成果比其余编制都好。蕴藏期间易传染软腐病,如在基部隐语处涂抹消石灰,有必然的防御成果。

2.运输及包装洋白菜栽培遍布,上市量年夜年夜,它在南菜北运、西菜东调中,据有很年夜年夜比重。在运输中除仍需严格控制相宜的温、湿度情况条件外,还应公正行使包装,以便减轻呆板危险,增强透风换气,保护商品。目前所用次要包装物有竹筐以及塑料筐,它们便于堆码以及装卸;冬日或者早春还可驳回编织袋,增添运载量。运输以铁路、公路为主,运输器材、运输途中的管理等可拜谒年夜年夜白菜的相关部门。

(四)上市质量尺度

去掉外叶、切除老根及基部太长的短缩茎;包心紧实,新奇干净;无病虫害、冻害;按种类分年夜年夜、中、小三级。

本文题目成绩:洋白菜的蕴藏法子要点

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